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一天的工作——营业前

在店面管理中，早晨是值班店长一天工作的开始，主要做一些准备工作。店长要以身作则，提前15分钟到达门店，营业前的工作主要为早会、整理、巡查岗位情况。

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「晨会」

1、值班店长组织晨会。可以喊喊团队口号或者唱唱企业歌，在开晨会时唱，起到激励团队士气的作用；

2、点名，并检查员工仪表仪容；

3、传达公司、上级或总部的通知精神与要求；

4、早会期间，一般在10——15分钟为宜，一定将重点放在鼓舞士气，调动激情上。

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「环境和现场管理巡查」

1、店员进行整理、整顿、清洁，对物品和工具进行定置摆放，核实现场库存数量，不足的进行补充；

2、开窗、敞开门使空气对流，保证室内空气清新15分钟（恶劣天气除外）。巡视灯光、温湿度，检查饮用水、一次性水杯剩余量，若不足安排人员进行补充；

3、对部分设备进行开机预热，做好彩色打印机的线性化，对比样张；

检查设备、设施工作状态，整理整顿时一定要按照一对一责任的要求。

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「各岗位工作准备」

1、电脑技术员和印后制作员的现场物料整理、设备表面清洁和简单维护，做好半成品的准备工作。

2、收银：检查ERP软件、开票系统、刷卡设施、电话是否正常；检查零钞是否备齐等。

3、送货司机：检查常用需要送货单据信息是否完整和产品是否合格，与包装袋标签是否一致，是否要进行统一安排送货路线等；

4、接待：整理订单夹，检查已开单但未派单情况，检查QQ或者邮箱、在线下单系统待处理的客户情况。

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一天的工作——营业中

营业中，严格执行工作流程和生产流程，订单比较多，这时店经理与值班店长之间保持信息畅通，及时反馈，密切配合。

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「派单、跟单」

1、根据店内的客户和订单数量，合理进行派单，既要避免几个电脑技术员同时服务同一位客户，也要避免电脑技术员一人独自做死单，不及时汇报。

2、对待派订单，先在跟单表上做记录，然后根据员工的技术熟练程度派单给电脑技术员，并交代该订单的质量要求和交付时间。

3、关注一线员工生产过程中订单生产进度：文件制作、打印、印后制作并做好跟单记录。

派单时一定要注重分工合作，每一个重要的订单都可以拆单，让擅长者做擅长的项目。

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「巡查、质检」

1、巡查店员的仪容仪表，服务礼仪，工作状态，发现不良现象及时做好调整和沟通；

2、当班期间分两次对环境卫生巡查，包括店门口及店内的卫生，每次间隔时间3小时左右；

3、接待台内、外的产品、样本和提醒标牌是否定置，不在指定位置的进行归位或提醒；

4、巡视客户休息区的物品、工具使用和归位情况，及时收拾废弃物；

5、关注一线员工生产过程中软件、设备和材料的使用情况，对未按岗位工作标准操作的员工进行指导和教育。

6、关注现场客户的服务情况，跟进大客户和大金额订单、紧急交付订单、返工订单在各个岗位的制作进度。如果有委内加工单和委外加工单的也要及时进行记录和跟进。

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「突发情况处理」

1、有客户投诉，先由前台来接待，值班店长随时留意处理情况。

2、当发现前台不能处理时，值班店长应立刻上前进行接手，有条件的店，可将顾客带到独立的区域进行处理。

3、在处理客诉问题，要把握大事化小，小事化了的原则，切记不可在店面发生争吵。

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「现场气氛」

1、营业中，注意观察员工的状态，及时与其沟通，帮助员工解决一些问题或者进行技术指导。

2、对工作表现优异的组员要及时点赞，或者进行物资激励；热天备点水果和饮料分享给组员。

3、就餐时间要合理安排组员换班轮流吃饭，让组员安心吃饭，保证工作时达到最佳状态。

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「现场掌控」

在营业中，值班店长要随时观察店内的整体情况，特别是订单多、顾客多时更是要注意控制现场局面，要注意组员的做单情况，不能只顾做单，忘了顾全全局。

对需要协同部门配合的订单，需要发兄弟门店或生产中心的订单，值班店长必须对这类订单一一把关，确保协同部门制作时能正确理解制作要求和交付时间。

在接需要发外委托加工的订单时值班店长除了会报价和推荐方案以外，要学会与客户确认交付时间，以利于我们在外采购留有宽裕的时间。

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「培训」

空闲时间或者订单不多的时候，对技能不过关以及新员工进行见缝插针式的培训，或使用以做订单的形式在一边指导、演练，俗称“以赛代练”。并将培训成果记录在培训计划表中。

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一天的工作——交班、总结

当班营业结束后，值班店长应做好当天的总结工作，包括：工作交接、卫生打扫、统计报表、培训分享。

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「工作交接」

在临近交班前30分钟，值班店长应对现场的订单进行盘点，对照跟单表一一确定其状态，对急于交付的订单或安排外送的订单指定责任人落实。同时组织组员对本工作场所的环境卫生进行整理清扫。

在临近交班前15分钟时应该书面填写交接表，按照表单要求进行记录，认真写好本班工作日志。

在接班值班店长到来后，立即着手交接订单和未完工事项，带领接班值班店长在现场一一交代。

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「夕会」

★在交接班后，值班店长组织本班成员进行5-15分钟的夕会。夕会主要是进行班组工作总结，对当班期间出现的问题和做的好的地方进行分享，对当班期间表现不好的员工做出点评，同时可邀请员工进行案例处理经验分享。

★晚会可以分析一下前天、今天存在的问题与不足，并做好第二天的工作安排；

★晚会可以对一些表现不好的员工进行批评；

★对营业目标的达成情况进行总结，分析。

「闭店」

★对于不是24小时营业的门店，在歇业闭店前，值班店长应进行最后一次巡检。

★尽可能切断所有需要断电的设备设施，确保监控视频和服务器正常运作；

★门口的物品是否已经全部收回店内，生活垃圾时候全部清除；

★当巡场结束后，关灯，关好店门、卷闸门并锁好。